Trà nõn tôm Thái Nguyên – Vì sao loại trà này được người sành trà ưa chuộng số 1?

Trà nõn tôm Thái Nguyên – Vì sao loại trà này được người sành trà ưa chuộng?

Trong thế giới trà Việt, trà nõn tôm luôn nằm trong top những loại trà được yêu thích nhất bởi người sành trà. Không phô trương như trà đinh, cũng không phổ thông như trà móc câu, trà nõn tôm Thái Nguyên mang một vẻ đẹp trầm lặng, nhưng sâu sắc – giống như một người bạn tri kỷ trong những buổi chiều nhâm nhi, thảnh thơi giữa đời sống ồn ào.

Trà nõn tôm là gì?

Trà nõn tôm là loại trà được chế biến từ búp chè theo tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá non liền kề, nhỏ mập như con tôm – chính vì thế có tên gọi rất dân dã và gần gũi: “nõn tôm”.

Khác với các loại trà khác thường hái 1 tôm 2 lá, chỉ lấy búp duy nhất (tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá non liền kề) – tức là phần tinh túy nhất của cây chè. Để có được 1kg trà khô, người làm trà phải hái từ hàng chục nghìn búp trà tươi – công phu và cực kỳ tốn sức.

Chính vì vậy, trà được xếp vào nhóm trà cao cấp, là sự lựa chọn của những người yêu trà lâu năm, đặc biệt là trong dịp lễ Tết, biếu tặng thường sử dụng trà nõn tôm.

Vì sao người sành trà yêu thích?

1. Nguyên liệu tinh tuyển

Búp trà nõn tôm được chọn phải là búp chè mọc đều, mập, thẳng, không sâu bệnh, và chỉ hái vào sáng sớm. Cây chè cũng phải trồng ở vùng núi cao, thổ nhưỡng sạch như Đồng Hỷ, Đại từ.. tại vùng đất Thái Nguyên.

2. Quy trình chế biến kỳ công của trà nõn tôm

Trà nõn tôm cần sự kết hợp giữa kinh nghiệm của nghệ nhân và kỹ thuật sao trà truyền thống:

Sau khi thu hái xong, trà được để héo nhẹ dưới bóng râm trong nhà.. , rồi mới sao khô bằng tay hoặc máy sao quay chậm.

Mỗi mẻ trà sao tay phải đảo liên tục, đều lửa, đều tay, giữ đúng nhiệt độ để không cháy búp, không làm mất hương.

Sau đó được làm nguội, sấy lại, rồi đóng gói kín trong điều kiện không độ ẩm.

3. Hương vị độc đáo, khó quên

Hương: Khi khô, trà nõn tôm có hương thơm thanh dịu, nhẹ nhàng như mùi lúa mới. Khi pha, hương cốm non lan tỏa rất tự nhiên, không hắc, không nồng.

Vị: Đầu lưỡi là chút chát dịu, hậu ngọt rất sâu, kéo dài nhiều phút sau khi uống. Đặc biệt, vị không bị gắt dù để nguội.

Nước trà: Màu vàng chanh sáng, trong vắt như ánh nắng sớm, không lẫn tạp chất.

Người sành trà thích trà vì vị tinh tế, không quá nặng, thích hợp để thưởng trà mỗi ngày mà không gây khó chịu cho dạ dày hay giấc ngủ.

Phù hợp với ai ?

Người mới uống trà: Hương dịu, vị nhẹ, dễ tiếp cận và không quá gắt.

Người yêu trà lâu năm: Có chiều sâu, hậu vị rõ ràng, xứng đáng để thưởng thức nghiêm túc.

Người tặng quà: Hình thức đẹp, giá trị cao, ý nghĩa truyền thống, rất thích hợp làm quà Tết, quà biếu cha mẹ, đối tác.

Cách pha trà nõn tôm để giữ trọn hương vị

Dụng cụ: Ấm sứ hoặc ấm đất nung, chén nhỏ kiểu tống.

Nhiệt độ nước: 85–90°C (không nên dùng nước sôi 100°C để tránh cháy trà).

Lượng trà: 3–4g cho 150ml nước.

Tráng trà: Tráng sơ lần đầu, sau đó đổ nước lần 2 ngâm 15–30 giây.

Số lần pha: Có thể pha được 3–5 lần nước mà vẫn giữ hương vị đặc trưng.

Trà nõn tôm Hoàng Liên – Tinh hoa từ đất Thái Nguyên

Tại Trà Hoàng Liên, trà nõn tôm được hái từ vùng trà sạch hữu cơ, chỉ lấy những búp chè đạt chuẩn, mang đến chén trà thơm ngon và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Ngoài trà nõn tôm, thương hiệu còn có các dòng trà đặc sản khác như: trà đinh, trà búp, trà hữu cơ – phục vụ mọi nhu cầu thưởng trà hiện đại.

Trà nõn tôm Thái Nguyên không chỉ là một loại trà, mà là kết tinh của thiên nhiên, công sức và tinh thần dân tộc. Với hương thơm nhẹ nhàng, vị ngọt sâu và dáng trà đẹp như nghệ thuật, xứng đáng là lựa chọn của những người yêu trà thật sự.

Nếu bạn đang tìm một loại trà để bắt đầu hành trình khám phá văn hóa trà Việt – hoặc một món quà ý nghĩa, sang trọng thì Trà Hoàng Liên – Tinh hoa trà Thái Nguyên đến từ vùng đất đệ nhất danh trà là sự lựa chọn không thể bỏ qua.